Wysokobiałkowe placuszki twarogowe z borówkami

Składniki:

• 200 g twarogu półtłustego
  
• 2 jajka
  
• 25 g białka Super Regeneracja
  
• 40 g mąki pszennej lub owsianej
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  
• 150 g świeżych borówek
  
• 5 g masła lub oleju do smażenia

Do podania:

• 100 g jogurtu greckiego
  
• 50 g świeżych borówek
  
• listki mięty (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

• Twaróg rozgnieć widelcem.
  
• Dodaj jajka, białko Super balans, mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. 
• Dokładnie wymieszaj.
  
• Delikatnie wmieszaj 150 g borówek do masy.
  
• Na lekko natłuszczonej patelni smaż niewielkie placuszki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
  
• Podawaj z jogurtem greckim oraz pozostałymi świeżymi borówkami.

Wartości odżywcze 1 porcja (1/2 przepisu):

• Kalorie: 410 kcal
  
• Białko: 35 g
  
• Tłuszcze: 15 g
  
• Węglowodany: 31 g