Wysokobiałkowe gofry

Składniki (2 porcje – 4 gofry):

• 2 jajka
• 1 miarka (25 g) odżywki białkowej pina colada
• 50 g mąki owsianej
• 20 g mąki migdałowej (zdrowe tłuszcze)
• 150 ml mleka migdałowego lub wg uznania
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka erytrytolu (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka oleju kokosowego (do natłuszczenia gofrownicy)
• 1 banan 

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj składniki – w misce połącz jajka, mleko, odżywkę białkową, mąkę owsianą, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, cynamon i erytrytol. Wymieszaj na jednolite ciasto.
2. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją cienką warstwą oleju kokosowego.
3. Piecz gofry – wlej porcję ciasta i piecz ok. 3-5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
4. Podawaj – najlepiej z bananem, jogurtem greckim i orzechami dla dodatkowych wartości odżywczych.

Makroelementy (1 porcja – 2 gofry):

• Białko: ~30 g
• Tłuszcze: ~12 g
• Węglowodany: ~25 g
• Kalorie: ~350 kcal