Omlet biszkoptowy z białkiem i owocami

Składniki (1 porcja):

• 2 jajka
  
• 25 g odżywki białkowej Super regeneracja
  
• 20 g mąki owsianej lub pszennej
  
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  
• szczypta soli
  
• 100 g owoców (np. borówki, truskawki, maliny lub banan)
  
• 1 łyżeczka oliwy lub masła do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.
   
2. Żółtka wymieszaj z białkiem, mąką i proszkiem do pieczenia na gładko.
   
3. Delikatnie połącz masę z ubitymi białkami, żeby nie zbić piany.
   
4. Wylej na rozgrzaną patelnię, smaż na małym ogniu pod przykryciem 5–7 minut.
   
5. Odwróć (lub dosmaż pod przykryciem), podaj z owocami.

Makroskładniki:

• Kalorie: 430 kcal
  
• Białko: 40 g
  
• Węglowodany: 32 g
  
• Tłuszcz: 15 g