Makaron z kurczakiem, pesto i pomidorkami

Składniki:

• 70 g makaronu penne lub świderków 
  
• 150 g piersi z kurczaka
  
• 20 g pesto bazyliowego
  
• 150 g pomidorków koktajlowych
  
• 40 g mozzarelli light
  
• 25 g odżywki białkowej Super Balans
  
• 60 ml wody z gotowania makaronu
  
• sól, pieprz
  
• kilka listków świeżej bazylii
  
• 1 łyżeczka oliwy do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron al dente. Zachowaj około 60 ml wody z gotowania.
   
2. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na oliwie.
   
3. W małej miseczce wymieszaj białko Super balans z wodą z makaronu, aż powstanie gładka mieszanka.
   
4. Do kurczaka dodaj ugotowany makaron, pesto, przekrojone pomidorki i mieszankę białkową.
   
5. Podgrzewaj chwilę na małym ogniu, cały czas mieszając.
   
6. Dodaj porwaną mozzarellę i świeżą bazylię. Podawaj od razu.

Makroskładniki: 

• Kalorie: 690 kcal 
  
• Białko: 66 g
  
• Węglowodany: 67 g
  
• Tłuszcz: 18 g