Krem z dyni z białkiem

Składniki:

• 300 g dyni
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka oliwy
• 300 ml bulionu warzywnego
• 20 g białka Super Balans
• 50 g jogurtu greckiego
• 1/2 łyżeczki imbiru lub curry
• sól i pieprz do smaku
• do podania: pestki dyni

Sposób przygotowania:

1. Dynię pokrój w kostkę (hokkaido możesz zostawić ze skórką), cebulę posiekaj.
2. W garnku rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę przez 2 minuty.
3. Dodaj dynię, przyprawy i bulion. Gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż dynia będzie miękka.
4. Zdejmij z ognia i zblenduj na gładki krem.
5. Białko rozmieszaj w kilku łyżkach chłodnego bulionu lub wody, wlej do zupy i jeszcze raz krótko zblenduj.
6. Dodaj jogurt, wymieszaj. Podawaj posypane pestkami dyni.

Makroskładniki:

• 300 kcal
• białko 25 g
• tłuszcze 9 g
• węglowodany 28 g